Signature Dish: Resepi Chicken Roll With Golden Sauce

Bahan A

300g dada ayam

3 tbsp Maggi Cukup rasa

1 tsp oregano

1 tsp rosemary

daun bayam merah secukupnya

lobak merah secukupnya(disagat)

Bahan B(dikisar)

5 tangkai cili merah

1/2 inci kunyit hidup

1/2 inci halia

1/2 inci lengkuas

4 ulas bawang besar

2 ulas bawang putih

1/2 cawan air

Bahan C

1 batang serai(diketuk)

1 helai daun pandan(disimpul)

1 kiub stok ikan bilis Maggi ,1 kiub stok tomyam Maggi

1 tbsp perahan limau nipis

1/2 cawan Susu Ideal Nestle

Garam dan gula secukup rasa

Bahan D

5 tangkai cili padi(dibelah dua)

1 ulas bawang merah(dihiris)

1 biji tomato(dibelah enamel)

2 daun limau purut

Cara Memasak

1.Didalam bekas , perap ayam bersama Bahan A KECUALI lobak merah dan daun bayam merah selama 10 minit.

2.Leperkan ayam dan gulung bersama daun bayam dan lobak merah , Kukus sehingga masak.

3.Panaskan pan, tumis bahan B hingga harum kemudian masukkan bahan C , perlahankan api biarkan hingga 10 minit.

4.Masukkan Bahan D kacau dan masak hingga kuah pekat.

5.Hidangkan ayam gulung bersama kuah.

Saiz Hidangan:4 Orang